Transparenz vom Feld bis in die Backstube

Mit unseren Mehlen stehen wir im Dienste des Bäckereihandwerks. Mit Labor und Versuchsbäckerei unterstützen wir das backende Gewerbe bei der Verfeinerung hauseigener Rezepturen und Entwicklung neuer Produkte.

Die Webermühle garantiert gleichbleibende Qualität

Gleichbleibende Mehlqualität ist die Voraussetzung für das erfolgreiche Bäckerhandwerk. Unsere großzügig dimensionierten Getreidesiloanlagen ermöglichen es uns, ausgewählte Getreidepartien sortenrein und qualitätsgerecht einzulagern. So können wir über ein Getreidewirtschaftsjahr die backtechnischen Vorzüge ausgewählter Getreidesorten gezielt in unsere Getreiderezeptur einsetzen. Unsere Kunden können sich jederzeit auf gleichbleibende Teigeigenschaften verlassen.