Der Spezialist für's Bäckerhandwerk

Knackige Kruste. Innen gehaltvoll. Geschmack pur - so muss Brot sein. Nutzen Sie die hochwertigen Qualitätsmehle der Webermühle aus den besten Getreideanbaugebieten von Lommatzscher Pflege bis Altenburger Land

Nachhaltig gemahlen mit der Kraft des Wassers und der Sonne

Angetrieben vom Flusswasser der Zschopau mahlen wir unsere Produkte mit umweltfreundlicher Energie. Diese traditionsreiche Methode garantiert nicht nur die Qualität unserer Erzeugnisse, sondern auch den Schutz der natürlichen Ressourcen. Durch die verantwortungsvolle Nutzung der Wasserkraft und zusätzlich der Solarenergie tragen wir aktiv zur Bewahrung unserer Umwelt bei und sichern gleichzeitig eine nachhaltige Produktion für die Zukunft.

Unser Produktionsprozess

1. Anlieferung des Getreides

Wir beziehen hochwertiges Getreide direkt von Bauernhöfen in Sachsen und dem Altenburger Land. Jede Lieferung wird sorgfältig geprüft, um nur die besten Rohstoffe zu verwenden.

2. Sortenreine Einlagerung

Wir lagern Getreide sortenrein und separat für beste Qualität und Geschmack. Unsere Lagerhäuser garantieren optimale Bedingungen bis zur Verarbeitung.

3. Reinigung und Trennung des Korns

Wir reinigen und trennen das angelieferte Getreide, um Verunreinigungen zu entfernen und eine gleichmäßige Mahlung zu gewährleisten.

4. Vermahlung im Walzenstuhl

Unser Getreide wird durch mehrere Walzenpaare schonend zerkleinert und zu feinem Mehl gemahlen, wodurch eine gleichmäßige Kornverarbeitung und optimale Mehlqualität sichergestellt werden. Danach wird das Mehl fein gesiebt.

5. Transport der Mehle in die Silos

Der Transport in die Silos ermöglicht eine effiziente Lagerung und eine optimale Bereitstellung für die weiteren Verarbeitungsschritte.

6. Lagerung und Verpackung

Unsere Mehle werden unter optimalen Bedingungen gelagert, streng kontrolliert und professionell verpackt, um höchste Qualität bis zum Verbraucher zu garantieren.

7. Transport zu den Bäckereien

Unsere Mehle werden zuverlässig und effizient zu den Bäckereien transportiert, um die frische und pünktliche Lieferung unserer hochwertigen Produkte zu gewährleisten.